Deléitate con los auténticos sabores de Honduras con nuestra Ensalada Hondureña, una exquisitez culinaria que combina ingredientes frescos y vibrantes para ofrecerte una experiencia gastronómica única. Esta ensalada está compuesta por una mezcla refrescante de vegetales crujientes como lechuga, tomate y pepino, realzados con el dulzor de las rodajas de plátano maduro y la cremosidad de los frijoles rojos. Todo esto aderezado con una suave vinagreta de limón y cilantro que resalta los sabores tradicionales de Honduras. ¡Disfruta de esta explosión de sabores que te transportará directamente a las calles de Tegucigalpa o a las playas de Roatán en cada bocado!

Ingredients:

• 1 small cabbage, shredded
• 2 carrots, grated
• 1 small beet (optional), grated
• 1/2 cup mayonnaise
• 2 tablespoons white vinegar
• 1 tablespoon sugar
• Salt and pepper to taste

Instructions:

1- Enjuaga y escurre bien el repollo. Corta en tiras finas y colócalo en un tazón grande.

2- Pele y ralle las zanahorias y la remolacha (si se usa). Agréguelas al tazón con el repollo.

3- En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

4- Vierte la mezcla de aderezo sobre los vegetales rallados y revuelve bien para asegurarte de que estén completamente cubiertos.

5- Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y se desarrollen.

6- Sirve fría como acompañamiento refrescante para platos hondureños tradicionales como baleadas, pollo frito o carne asada.

¡Disfruta de esta ensalada Hondureña llena de sabores y colores vibrantes que complementará perfectamente cualquier comida!

Nutritional Values :

Small cabbage (1 cup, shredded):

• Calories: 22
• Carbohydrates: 5g
• Fiber: 2g
• Protein: 1g
• Fat: 0g
• Vitamin K: 47% DV
• Vitamin C: 44% DV

benefits

• Rich source of vitamin K, which is essential for blood clotting and bone health.
• High in vitamin C, an antioxidant that supports immune function and skin health.
• Contains fiber, which aids digestion and promotes a feeling of fullness.

Carrots (1 medium carrot, grated):

• Calories: 25
• Carbohydrates: 6g
• Fiber: 2g
• Protein: 1g
• Fat: 0g
• Vitamin A: 184% DV
• Vitamin C: 7% DV

benefits

• Excellent source of beta-carotene, a form of vitamin A that promotes good vision and skin health.
• High in fiber, aiding digestion and promoting a healthy gut.
• Contains antioxidants that may help reduce the risk of certain chronic diseases.

Beet (1 small beet, grated):

• Calories: 35
• Carbohydrates: 8g
• Fiber: 2g
• Protein: 1g
• Fat: 0g
• Folate: 22% DV
• Manganese: 16% DV

benefits

• Rich in folate, which is important for cell division and DNA synthesis.
• Good source of manganese, which plays a role in metabolism and bone health.
• Contains nitrates, which may help lower blood pressure and improve athletic performance.

Mayonnaise (1 tablespoon):

• Calories: 94
• Carbohydrates: 0.4g
• Protein: 0.1g
• Fat: 10.3g
• Vitamin K: 2% DV

benefits

• Provides a source of fat-soluble vitamins such as vitamin E.
• Adds creaminess and flavor to dishes.
• Contains healthy fats, though it should be consumed in moderation due to its high calorie content.

White vinegar (2 tablespoons):

• Calories: 2
• Carbohydrates: 0.1g
• Acetic Acid: 1.3g

benefits

• Can aid in digestion by stimulating the production of stomach acid.
• May help lower blood sugar levels when consumed with meals.
• Adds tanginess and brightness to recipes without adding many calories.

Sugar (1 tablespoon):

• Calories: 49
• Carbohydrates: 12.6g

benefits

• Provides quick energy, though it should be consumed in moderation.
• Adds sweetness to dishes, enhancing their flavor.
• Can be used sparingly as part of a balanced diet.

Please note that these values are approximate and may vary based on factors such as the specific brands of ingredients used and the methods of preparation.